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En 2020, Chichibu bouleversait le monde du whisky japonais avec The First Ten, son tout premier 10 ans d’âge. Véritable symbole d’accomplissement, il marquait le passage d’une jeune distillerie artisanale à une référence déjà incontournable. Aujourd’hui, Chichibu écrit une nouvelle page avec le Chichibu 10 ans. Plus qu’un simple whisky, c’est une déclaration : la maison dispose désormais de réserves solides et d’un savoir-faire affirmé, prêt à s’inscrire durablement dans l’histoire. L’identité visuelle se réinvente elle aussi, plus moderne et élégante, fièrement signée “The Artisan Distillery Est. 2008”.
Côté dégustation, l’expression séduit par son équilibre et sa vitalité. Vieilli principalement en fûts de bourbon, il s’ouvre sur des notes éclatantes de fruits jaunes, avant de dévoiler une touche acidulée de fruits rouges. Une évolution aromatique subtile et raffinée, qui révèle toute la richesse de Chichibu au fil du verre.
Édition très limitée.
Livraison offerte dès 130€ (France)
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Colis protégés anti-casse
Nez : fruits jaunes mûrs, miel, vanille.
Bouche : gourmande, fruits du verger, pointe acidulée de fruits rouges.
Finale : longue, élégante, boisée et fruitée.
Chichibu est une distillerie japonaise fondée en 2008 par Ichiro Akuto dans la région montagneuse de Saitama, près de Tokyo. Bien que jeune, la distillerie s'est rapidement imposée comme l'une des meilleures du Japon grâce à la vision d'Ichiro, passionné par l'art de la distillation et désireux de produire un whisky de qualité exceptionnelle. Chichibu se distingue par l'utilisation de l'eau pure provenant des montagnes voisines et de méthodes artisanales, incluant un vieillissement dans des fûts de chêne, parfois importés d'Écosse, mais aussi des fûts de vins ou de sherry. La distillerie incarne l'innovation et la tradition japonaise dans le monde du whisky.
Fiche technique
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