La distillerie Michard est une brasserie familiale Française depuis plus de 30 ans, connue et reconnue pour la qualité et la créativité de ses bières et ses whiskies artisanaux à Limoges.
Ce whisky single Malt vieilli en fût de chêne neuf est élaboré à partir d’une souche de levure vivante et unique, avant sa distillation. Cette technique est rare et confidentielle, contribue à la richesse de son profil gustatif inimitable. Arôme fruité, boisé et toasté.
Nez : Arômes de vanille, de chêne et de fruits secs.
Bouche : Equilibrée de malt, de caramel et une touche d'épices.
Finale : Douce et persistante, avec des notes de chêne et une touche de douceur.
La brasserie Michard existe depuis 1987. La famille fait partie des précurseurs en France des microbrasseries, il était logique il y a déjà quelques années d'une distillerie soit installée au sein de la chaîne de production. L'utilisation d'une souche de levure vivante contribue à donner avant distillation un moût au goût inimitable, associé à un savoir-faire particulier. Jean Michard, et désormais Julie Michard officie dans cette belle entreprise. Installés comme ils le disent à l'usine superbe bâtiment à Limoges où l'on peut assister aux techniques de brassage de la bière tout en grignotant des brotmeisters, on peut admirer l'alambic à whisky, et le brassage ultra moderne de la bière répondant çà la fameuse loi de pureté allemande.
Fiche technique
La distillerie Michard est une brasserie familiale Française depuis plus de 30 ans, connue et reconnue pour la qualité et la créativité de ses bières et ses whiskies artisanaux à Limoges.
Ce whisky single Malt vieilli en fût de chêne neuf est élaboré à partir d’une souche de levure vivante et unique, avant sa distillation. Cette technique est rare et confidentielle, contribue à la richesse de son profil gustatif inimitable. Arôme fruité, boisé et toasté.
