Le Yellow Rose Outlaw Bourbon est un whiskey bourbon américain fabriqué à partir de 100% de maïs jaune texan et distillé en alambic à pot. Avec un degré d'alcool de 46%, ce bourbon a été vieilli dans de petits fûts de chêne américain neufs à Houston, où les variations de température lui confèrent une part des anges de 15% par an (pour comparaison, en Écosse, c'est environ 2%), avant d'être mis en bouteille.
Il offre des notes chaleureuses et riches de caramel, de vanille et une légère touche florale.
Nez: vif et gras, avec des notes de maïs grillé, de vanille et de caramel. On y trouve également une touche florale, accompagnée de légères notes de gingembre et de cannelle.
Bouche: épicé et boisé. On retrouve les saveurs de maïs grillé, légèrement sucrées et extrêmement riches.
Finale: sèche et boisée, offrant une conclusion persistante.
Yellow Rose Whiskey ne pourrait exister sans la ville qui l’a vu naître, Houston. Fabriqué au cœur de la ville, il se fait l’ambassadeur du savoir-faire local, de l’amour du travail acharné, en somme de l’esprit qui caractérise le lieu où la Distillerie a élu domicile. Même l’humidité qui y règne offre une occasion unique d’affiner l’art de la distillation. La part des anges représente 15% par an, ce qui rend ce whiskey extrêmement rare et précieux.
Fiche technique
Le Yellow Rose Outlaw Bourbon est un whiskey bourbon américain fabriqué à partir de 100% de maïs jaune texan et distillé en alambic à pot. Avec un degré d'alcool de 46%, ce bourbon a été vieilli dans de petits fûts de chêne américain neufs à Houston, où les variations de température lui confèrent une part des anges de 15% par an (pour comparaison, en Écosse, c'est environ 2%), avant d'être mis en bouteille.
Il offre des notes chaleureuses et riches de caramel, de vanille et une légère touche florale.
