KAVALAN Ex-Sherry Oak est un single malt de Taïwan vieilli en fût de xérès. Grâce à la combinaison de l'eau naturelle de Kavalan et d'un vieillissement en fûts de xérès, il conserve les qualités olfactives et gustatives essentielles de la version Sherry de la gamme Solist avec des notes épicées et élégantes. Riche et ample, il s’ouvre sur des notes de fruits secs et de noix. Il offre une finale longue avec une pointe de café noir.
Nez : Riche et épicé. Notes de fruits secs et de noix. Vanillé.
Bouche : Huileuse. Pointe de café noir et d'épices.
Finale : Longue et pleine de caractère avec des notes de café noir.
Médaille d'Argent au concours international Wine & Spirit Competition en 2013.
Propriété du Groupe King Car, la première distillerie Taïwanaise a ouvert ses portes en 2002 dans la province de Yi-Lan, nord est de Taïwan. Elle a su s'entourer des meilleurs experts pour sortir un whisky au style inimitable.
Le profil fruité, floral, frais et subtilement épicé de son single malt, Kavalan le doit à l’utilisation d’orge maltée non fumée en provenance d’Ecosse, ainsi qu’à une coupe du cœur de chauffe particulièrement courte. Ian Chang, maître assembleur de la distillerie, capture dans le distillat les arômes les plus purs qui font de Kavalan une grande signature, entre richesse et élégance.
Fiche technique
KAVALAN Ex-Sherry Oak est un single malt de Taïwan vieilli en fût de xérès. Grâce à la combinaison de l'eau naturelle de Kavalan et d'un vieillissement en fûts de xérès, il conserve les qualités olfactives et gustatives essentielles de la version Sherry de la gamme Solist avec des notes épicées et élégantes. Riche et ample, il s’ouvre sur des notes de fruits secs et de noix. Il offre une finale longue avec une pointe de café noir.
