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Cette version de TOMATIN a été distillé en 2009. Fruit d'une sélection pointue opérée par la maison DUGAS et Graham Eunson le directeur de la distillerie, ce whisky single malt Tomatin 2009 met en lumière les prouesses que réalise la distillerie Tomatin en matière de vieillissement.
Cette mise en bouteille célèbre le caractère doux et fruité de Tomatin ainsi que les notes douces, épicées et crémeuses issus des fûts de Verdejo retoastés. Une synergie parfaite.
Nez : Crème brûlée, cerises noires, épices
Bouche : Fruits cuits, écorce d'orange, épices.
Finale : Epices, fruits secs.
LA MARQUE
La distillerie a été créée en 1897, mais il y a des raisons de croire que la production de whisky, bien qu'illégale, a été une partie importante de la vie dans la région autour de Tomatin depuis les années 1700.
Après moult péripéties, la distillerie a été reprise en 1986 par un groupe japonais Takar Shuzo ltd format ainsi Tomatin Distillery Compagny LTD la prémière distillerie écossaise entièrement japonaise en 1986.
Depuis ces temps, l'orientation a changé et la distillerie n'a cessé de se renforcer, pour passer du plus grand au meilleur. On notera que 80% des employés vivent sur place dans les maisons de la distillerie. Ainsi travailler chez Tomatin est plus qu'un simple travail. C'est une façon de vivre. Chaque bouteille est distillée avec fierté.
Fiche technique