Installée en banlieue de Londres, déjà célèbre par son jeune âge, cette micro-brasserie s'est fixée comme mission de produire du whisky single malt de haute qualité en utilisant 100% de leur orge cultivée dans leur ferme. Avec une approche artisanale de la production pour ce Small Batch Recharred Oak, les fûts de chênes sélectionnés sont brulés à la main puis retravaillés.
Il en sort une véritable pépite avec un embouteillage limité à 5000 bouteilles.
Nez : Ananas rôtis, miel, épices avec cannelle et poivre.
Bouche : pommes rouges, poires, gousses de vaille, épices sur une note de chêne carbonisé.
Finale : notes fumées et boisées en parfaite équilibre.
Fiche technique
Installée en banlieue de Londres, déjà célèbre par son jeune âge, cette micro-brasserie s'est fixée comme mission de produire du whisky single malt de haute qualité en utilisant 100% de leur orge cultivée dans leur ferme. Avec une approche artisanale de la production pour ce Small Batch Recharred Oak, les fûts de chênes sélectionnés sont brulés à la main puis retravaillés.
Il en sort une véritable pépite avec un embouteillage limité à 5000 bouteilles.
