

Élevé dans un fût de sherry de premier remplissage, ce single malt Edradour 12 ans, baptisé Caledonia possède de très belles notes ! Et pour cause, il est signé par Dougie MacLean, chansonnier réputé d’Ecosse.
Nez : Sur des notes de sherry, marqué par les épices.
Bouche : Riche, des notes de réglisse noir, de grain de café, puis les agrumes, les épices, la cannelle.
Finale : Fraîche sur la menthe, l'orge maltée.
LA MARQUE
La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Andrew Symington propriétaire de la distillerie, s'est lancé dans des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres, et les nouvelles expressions ont révolutionné l'image quelque peu surannée. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire depuis fin 2002 un second single malt très tourbé baptisé Ballechin du non de l'ancienne distillerie de la région.
Data sheet