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Issu de la célèbre distillerie Caol Ila, fondée en 1846 sur l’île d’Islay et dominant le détroit du même nom ("Sound of Islay"), ce single malt millésime 2015 a vieilli 9 ans en fûts de sherry Oloroso de 1ère et 2ème remplissage avant d’être embouteillé à 100 Proof (≈57,10%), soit la version britannique du célèbre “Navy Strength”. Ce whisky met en lumière l’équilibre entre la tourbe fine et marine caractéristique de Caol Ila et la richesse aromatique des fûts de sherry, typique du savoir-faire de l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage.
CAOL ILA 9 ans 2015 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof S.V
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Issu de la célèbre distillerie Caol Ila, fondée en 1846 sur l’île d’Islay et dominant le détroit du même nom ("Sound of Islay"), ce single malt millésime 2015 a vieilli 9 ans en fûts de sherry Oloroso de 1ère et 2ème remplissage avant d’être embouteillé à 100 Proof (≈57,10%), soit la version britannique du célèbre “Navy Strength”. Ce whisky met en lumière l’équilibre entre la tourbe fine et marine caractéristique de Caol Ila et la richesse aromatique des fûts de sherry, typique du savoir-faire de l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage.
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Colis protégés anti-casse
Nez : Intense et fumé, mêlant tourbe fine, cuir, bois d’acacia, fruits secs et épices douces.
Bouche : Riche et puissante, attaque saline et tourbée, suivie de caramel, chocolat noir, fruits confits et épices chaudes.
Finale : Longue, persistante et élégante, avec fumée, fruits secs, sherry et une pointe de salinité maritime.
CAOL ILA
Caol Ila est une distillerie de whisky située sur l’île d’Islay, dans une crique près de Port Askaig. Fondée en 1846 par Hector Henderson, elle appartient aujourd’hui au groupe Diageo. Son nom, prononcé "Caoul-ila", signifie "détroit d’Islay" en gaélique. La distillerie est reconnue pour son caractère unique et élégant, ce qui lui permet de faire partie de la Classic Malts Selection. Cette sélection, créée il y a plus de 20 ans, associe des single malts issus du savoir-faire de distilleries emblématiques d'Écosse. Caol Ila est particulièrement appréciée pour ses notes tourbées et son style distinctif, attirant les amateurs de whisky du monde entier.
WH7574
Fiche technique
- Région
- Islay
- Distillerie
- CAOL ILA
- Marque
- CAOL ILA
- Type
- Whisky
- Sous-type
- Single Malt
- Maison de Négoce
- Signatory Vintage
- Age
- 9 ans
- Millésime
- 2015
- Volume
- 70cl
- Degré
- 57.1%
- Packaging
- Sans
- Style
- Tourbé
- Pays
- Ecosse
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