The One Sherry Expression est un whisky anglais vieilli en fût de chêne européen d’Oloroso et de PX. Il est à la fois profond, riche et intense. Les caractères du bois espagnol apportent une nouvelle dimension au profil aromatique. C’est un assemblage singulier de whiskies écossais de grain et de malt sélectionnés du Speyside et d’Islay. The One, unique par son nom et sa nature, apporte une sensation en bouche riche et savoureuse.
Nez : Sultana et gingembre, avec des touches sous-jacentes de tourbe terreuse.
Bouche : Chocolatée dans un premier temps puis des saveurs d'orge noisette et de poivre noir arrivent subtilement.
Finale : Notes de vanille et de bois de Santal.
Lakes distillery a été fondée en 2011 par Paul Currie (co-fondateurs de la distillerie Isle of Arran). Elle se trouve au sein du parc national du Lake District, dans une ferme de 160 ans soigneusement rénovée, sur les rives de la rivière Derwent. En raison de cet emplacement, ils disposent d'une installation de distillerie dans une pièce très impressionnante pour distiller les spiritueux.
Data sheet
The One Sherry Expression est un whisky anglais vieilli en fût de chêne européen d’Oloroso et de PX. Il est à la fois profond, riche et intense. Les caractères du bois espagnol apportent une nouvelle dimension au profil aromatique. C’est un assemblage singulier de whiskies écossais de grain et de malt sélectionnés du Speyside et d’Islay. The One, unique par son nom et sa nature, apporte une sensation en bouche riche et savoureuse.
