DALMORE Cigar Malt Reserve 44%

€114.00 VAT included

Dalmore Cigar Malt Reserve est issu d'une triple maturation de ex-fûts de  sherry Matusalem oloroso (70%), de cabernet sauvignon (10%) et de chêne blanc américain ex-bourbon(20%). Il est plus âgé que la version 15 ans de Dalmore, plus riche et plus doux.  C'est une alliance parfaite pour les amateurs de cigares.

Quantity

Nez : Notes de caramel, fruits rouges avec la framboise et la cerise, un côté orange puis crème anglaise.

Bouche : Riche, avec des arômes de fruits rouges, un peu de bergamote et de chocolat noir et une pointe d'épice, la cannelle.

Finale : Epices, chocolat noir, bergamote.

LA MARQUE

Dalmore peut se targuer de posséder les plus vieux alambics des Highlands, l'un d'eux fonctionne d'ailleurs depuis 1874. Différents « spirit stills » sont utilisés et cette combinaison unique permet d'obtenir un single malt très équilibré et d'une incroyable complexité. Pour faire vieillir son whisky, Dalmore utilise en grande partie des fûts de xérès d'une grande variété : Oloroso, Amoroso, Mathusalem... provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Un partenariat exceptionnel en tout point. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont assemblés pour donner naissance à l'une des expressions de la gamme, le tout reposant pendant une période supplémentaire de quatre mois afin de favoriser le mariage et l'harmonie des saveurs. 


WH16831

Data sheet

Pays
Scotland
Région
Highlands
Marques
DALMORE
Type
Whisky
Sous-type
Single Malt
Volume
70cl
Degré
44%
Packaging
Etui
Prix
De 80 € à 120 €
Style
Non tourbé