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Le single malt Wolfburn Small Batch n°155 a été vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage, puis affiné pendant 6 mois dans des hogsheads ayant contenu du vin de porto de la Maison Fonseca. La combinaison nous apporte un whisky riche, doux aux influences marines. Pour la petite histoire, c'est un clin d'oeil aux positionnements des fûts dans les chais de la distillerie, chai n°1 et rang 55.
Wolfburn Small Batch N°155 46%
79,00 €
Le single malt Wolfburn Small Batch n°155 a été vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage, puis affiné pendant 6 mois dans des hogsheads ayant contenu du vin de porto de la Maison Fonseca. La combinaison nous apporte un whisky riche, doux aux influences marines. Pour la petite histoire, c'est un clin d'oeil aux positionnements des fûts dans les chais de la distillerie, chai n°1 et rang 55.
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Colis protégés anti-casse
Nez : Fruits secs, vanille, café et chocolat noir.
Bouche : Porto vineux, caramel, vanille et miel.
Finale : Douce et chaude, pointe d'iode.
LA MARQUE
La distillerie Wolburn fut fondée en 1821 par William Smith à la périphérie de Thurso. Elle devait disparaître vers 1860. Après 150 ans de fermeture la distillerie est reconstruite en 2012 par Forsyths de Rothes et Shane Fraser de Glenfarclas rejoint l'équipe. Conçue dès le départ pour être efficace et en même temps traditionnelle, la distillerie n'as pas d'automatisation et de la mouture à la mise en bouteille, tout est fait sur place à la main avec soin et attention. Les ingrédients locaux sont minutieusement sélectionnés, une eau riche en minéraux, une fermentation lente et une distillation conduite en douceur afin de ne récolter que la partie la plus pure du distillat. Un véritable travail d'orfèvre. On retrouve donc l'esprit dans le whisky, chaleureux, doux, de classe mondiale.
WH1705
Fiche technique
- Région
- Highlands
- Marque
- WOLFBURN
- Type
- Whisky
- Sous-type
- Single Malt
- Maison de Négoce
- Embouteilleur Officiel
- Volume
- 70cl
- Degré
- 46%
- Packaging
- Etui
- Style
- Non Tourbé
- Pays
- Ecosse