HELLYERS ROAD 16 ans 2004 Peated French Connections 61,7%

Couleur : Vieil or soutenu.

Nez : Fin, aérien, exotique, tourbé-médicinal, épicé, fumé et malté,puis des notes de citrons verts, sirop d’agave, chocolat noir et fleurs capiteuses.

Bouche : Tranchante, altière.,saveurs de fruits compotés avec une tourbe racinaire., puis des fruits exotiques avec  des notes végétales et herbacées.

Finale : Crémeuse, onctueuse., diverses pâtisseries avec des blocs de tourbes  en fin de bouche.

LA MARQUE

Plus grande micro-distillerie d’Australie, Hellyers Road a été fondée en 1997. Située sur l'île de Tasmanie - mieux connue pour ses vins, son saumon et la richesse de sa nature verdoyante - la distillerie doit son existence à la passion pour le whisky partagée par le propriétaire d'une coopérative laitière et un distillateur professionnel : ensemble ils ont décidé de créer un nouveau lait, celui-ci malté et bien sûr plus écossais dans l’esprit ! Distillé pour la première fois en 1999, le whisky a été rapidement apprécié des connaisseurs et fait partie maintenant des meilleurs exports de l'île et des whiskies australiens les plus connus.