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Appleton Estate - Rhum hors d'âge - Rare Casks - 12 ans - 43°
42,50 €
TTC
Ce rhum d’exception Rare Casks provient d’un assemblage méticuleux de rhums distillés en alambic et en colonne, sous l'œil avisé de Joy Spence, première femme à devenir Maître assembleur à l'échelle internationale. Vieilli 12 ans en fûts de chêne, il a progressivement révélé toute la richesse de ses arômes.
À l'ouverture, des effluves d'agrumes s’envolent, accompagnées de touches de muscade et d’épices.
En bouche, sa texture soyeuse met en avant des saveurs fruitées et de caramel, se prolongeant dans une finale douce et persistante.
Ce Rare Casks a de quoi ravir les connaisseurs !
Nez : Noisette, épices, vanille, beurre : un quatuor de saveurs qui évoque à la fois chaleur et douceur, parfait pour apporter richesse et complexité à n'importe quelle dégustation.
Bouche : Une expérience gustative en perpétuelle transformation, où se révèlent d’abord des nuances de chêne profond, de fruits et de cacao. Elles cèdent ensuite la place à des saveurs de mélasse, de zeste d’orange et de vanille, avant de s’achever sur des notes de café, de chêne grillé et une subtile touche d’amande.
Finale : Longue, chaleureuse , succulente.
LA MARQUE :
L'histoire d'Appleton Estate démarre autours de 1749 dans un endroit particulier en Jamaïque la Nassau Valley. C'est un environnement particulier où foisonnent formations calcaires, grottes, sources souterraines. L'eau cristalline apporte une saveur toute particulière à la canne à sucre qui poussent dans la vallée. Une dizaine de variétés de cannes à sucres est utilisée. Ils emploient leurs propres levures indigènes, pour ensuite utiliser des alambics en cuivre à repasse ou à colonnes. le rhum est ensuite vieilli dans des fûts ex bourbon de chênes blancs américains. l'ensemble de ce ballet s'effectue sous la houlette de la Maître assembleuse Joyce Spence, la première femme dans les spiritueux a avoir reçu cette qualification.
.
RH430039
Fiche technique
- Pays
- Jamaïque
- Région
- Jamaïque
- Distillerie
- APPLETON
- Marque
- APPLETON
- Type
- Rhum
- Sous-type
- Rhum Traditionnel
- Maison de Négoce
- Embouteilleur Officiel
- Volume
- 70cl
- Degré
- 43%
- Packaging
- Etui
Ce rhum d’exception Rare Casks provient d’un assemblage méticuleux de rhums distillés en alambic et en colonne, sous l'œil avisé de Joy Spence, première femme à devenir Maître assembleur à l'échelle internationale. Vieilli 12 ans en fûts de chêne, il a progressivement révélé toute la richesse de ses arômes.
À l'ouverture, des effluves d'agrumes s’envolent, accompagnées de touches de muscade et d’épices.
En bouche, sa texture soyeuse met en avant des saveurs fruitées et de caramel, se prolongeant dans une finale douce et persistante.
Ce Rare Casks a de quoi ravir les connaisseurs !