Cuvée Bellevue Tourbé 46% - Distillerie Mabillot

Nez : Des arômes délicats de tourbe s'épanouissent au premier contact, accompagnés de nuances fines et plaisantes de fumé et d'iode, créant une harmonie subtile et intrigante.

Bouche : Une sensation ronde et prolongée enveloppe les papilles en révélant une tourbe délicate et persistante. Loin de l'exubérance, cette présence subtile et raffinée laisse une empreinte mémorable à chaque gorgée.

Finale : Un crescendo de saveurs se déploie en finale, avec une tourbe qui persiste avec subtilité, laissant place à des notes légères et nuancées. 

LA MARQUE

Céréaliers et vignerons dans l'Indre, à Issoudun (36), deux frères Matthieu et Renaud Mabillot se sont lancés en 2017 dans la fabrication de whisky local, 100% made in Berry au sein de leur ferme distillerie. Le Domaine Mabillot en France possède une histoire imprégnée de tradition et d'innovation dans le domaine de la distillation. Depuis plusieurs générations, la famille Mabillot a cultivé des terres fertiles, se spécialisant dans la culture de l'orge, ingrédient essentiel pour la production de whisky. Guidée par un profond respect des traditions et une volonté d'innover, la famille a préservé son patrimoine tout en investissant dans des installations modernes. Aujourd'hui, le domaine est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses whiskies, élaborés avec des ingrédients locaux, reflétant l'authenticité et le savoir-faire français. De plus, le Domaine Mabillot s'engage dans des pratiques durables, soulignant son intégrité et son engagement envers l'environnement et les communautés locales.