ELIJAH CRAIG 12 ans Barrel Proof 60.5 % 70 cl

Nez : Notes caramélisées, de pommes, d'oranges et de chêne grillé.

Bouche : Vanille, caramel, poivre noir et cannelle.

Finale : Très belle longueur, complexe et fruitée.

LA MARQUE

L'histoire du bourbon est étroitement liée à celle du révérend Elijah Craig, une véritable légende du Kentucky des années 1880. En tant que prédicateur baptiste, éducateur, constructeur de routes et entrepreneur, Elijah Craig était un homme aux multiples talents. Cependant, c'est en tant que distillateur qu'il a marqué l'histoire du bourbon.

Elijah Craig est largement reconnu comme le premier distillateur à avoir eu l'idée de vieillir son whiskey dans des fûts de chêne brûlé. Les raisons derrière cette découverte sont entourées de légendes. Selon la première version, un incendie accidentel dans le moulin d'Elijah aurait brûlé les fûts en bois, ce qui aurait eu pour effet de modifier le whiskey qu'ils contenaient. Selon une autre version, Elijah stockait ses marchandises dans d'anciens fûts de sucre et un jour, il fut surpris de constater que la brûlure des fûts améliorait le goût du whiskey.

Quelle que soit la version, Elijah Craig a joué un rôle crucial dans l'évolution du bourbon en introduisant cette méthode de vieillissement novatrice. Aujourd'hui, son nom est synonyme de qualité et d'authenticité dans l'univers du bourbon. Chaque gorgée de bourbon Elijah Craig rend hommage à l'héritage et à l'esprit d'innovation de ce pionnier, offrant une expérience gustative unique et mémorable.