MICHEL COUVREUR Cap A Pie 45%
Cap a Pie 45% est un whisky français raffiné et délicat, imprégné par son vieillissement en fûts de Xérès. Cet assemblage de whiskies âgés de 4 à 12 ans est embouteillé à 45%. Selon le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen, il comble l'écart entre l'Intravagan’Za et l'Overaged Malt Whisky. Ce whisky se distingue par sa rondeur, sa vivacité et son caractère malté, avec une influence claire du sherry.
Nez : Arômes de fruits cuits, d'amande, avec des notes de xérès et florales.
Bouche : Texture ronde et gourmande. On retrouve des notes de vanille et de fruits blancs, accompagnées d'une légère touche de xérès.
Finale : Finale grasse et délicate.
LA MARQUE
Michel Couvreur, un passionné belge de vins fins, se lance dans le monde du whisky dans les années 1960. Il se distingue par sa méthode unique de vieillissement en fûts de sherry espagnols, stockés dans des caves en Bourgogne. Sa vision repose sur l'importance du fût dans le développement des arômes. Après sa disparition en 2013, sa famille et son équipe continuent de perpétuer son savoir-faire. Les whiskies Michel Couvreur sont renommés pour leur complexité et leur profondeur aromatique, alliant traditions écossaise et bourguignonne.