Balblair 21 ans incarne l'excellence d'un single malt qui a mûri avec soin, offrant une expérience sensorielle riche et complexe. Initié par une période de 15 ans de vieillissement dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, ce whisky se distingue par sa complexité et sa chaleur élégante. Son parcours sensoriel prend une nouvelle dimension grâce à une seconde maturation dans le chêne espagnol le plus fin, spécialement sélectionné et préalablement imprégné de fûts de vin Oloroso. Le résultat de cette double maturation est une symphonie de saveurs fruitées et épicées qui séduisent le palais, créant un whisky d'une complexité inégalée.
Nez : Ananas et abricots entremêlés de cannelle et de noix de muscade, suivis de pomme caramélisées et de miel.
Bouche : Saveurs tropicales de mangue et d'ananas agrémentées de notes chaudes de clou de girofle et de gingembre.
Finale : Longue et persistante avec des notes de chocolat noir et de fruits tropicaux.
La distillerie Balblair est née en 1790 au cœur des Highlands dans l'estuaire du Dornoch, lieu de rassemblement des tribus Picte. Distillerie Intemporelle, BALBLAIR continue à produire des whiskies avec le véritable esprit des Highlands, des whiskies "vintage" où chaque mise en bouteille porte l'année de distillation du whisky.
Fiche technique
Balblair 21 ans incarne l'excellence d'un single malt qui a mûri avec soin, offrant une expérience sensorielle riche et complexe. Initié par une période de 15 ans de vieillissement dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, ce whisky se distingue par sa complexité et sa chaleur élégante. Son parcours sensoriel prend une nouvelle dimension grâce à une seconde maturation dans le chêne espagnol le plus fin, spécialement sélectionné et préalablement imprégné de fûts de vin Oloroso. Le résultat de cette double maturation est une symphonie de saveurs fruitées et épicées qui séduisent le palais, créant un whisky d'une complexité inégalée.
