La série japonaise de whisky artisanal The Whisky Magazine IB Collection Hua Yang est le fruit d'une collaboration exclusive entre l'embouteilleur Hua Yang et Whisky Magazine.
Lancée en 2022, cette collection propose trois éditions distinctes, dont le Chichibu 7 ans, le Yuza 7 ans et le Sakuro 3 ans. La distillerie, établie en 2018 dans la région nord-est du Japon, se distingue habituellement par l'utilisation de fûts de bourbon pour la maturation. Cependant, cette édition spéciale a bénéficié d'une maturation dans des fûts de sherry, ajoutant une dimension unique à ces whiskies d'exception.
Nez : Orge et levure, kumquat, cuir
Bouche : Vive, fruité, orange, touche de chocolat
Finale : Intense et expressive.
Kinryu Corporation, le siège de la distillerie Yuza, a été créée en 1950 grâce à l'investissement de neuf fabricants de saké à Sakata, dans la préfecture de Yamagata. Les brasseurs de saké sont tous des fabricants qui s'engagent à offrir des produits de la plus haute qualité. Kinryu a hérité de cet esprit « la qualité avant tout » et de cette passion pour « la recherche du meilleur saké » depuis de nombreuses années. L'esprit et la passion sont les mêmes lors de la production de whisky à la distillerie Yuza. Avec un engagement envers la qualité et une passion pour la fabrication du whisky, ils visent le plus haut niveau de whisky.et ne distribueront que le whisky qui a été vieilli avec une qualité satisfaisante. Ils suivent un concept nommé « TLAS » (Tiny, Lovely, Authentic and Supreme). La distillerie n'est pas disproportionnée, ils utilisent les eaux souterraines de Yuza qui ont été reconnues comme l'une des 100 meilleures au Japon par le ministère du Territoire, des Infrastructures, des Transports et du Tourisme. Le maître mot est l'excellence japonaise.
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Fiche technique
La série japonaise de whisky artisanal The Whisky Magazine IB Collection Hua Yang est le fruit d'une collaboration exclusive entre l'embouteilleur Hua Yang et Whisky Magazine.
Lancée en 2022, cette collection propose trois éditions distinctes, dont le Chichibu 7 ans, le Yuza 7 ans et le Sakuro 3 ans. La distillerie, établie en 2018 dans la région nord-est du Japon, se distingue habituellement par l'utilisation de fûts de bourbon pour la maturation. Cependant, cette édition spéciale a bénéficié d'une maturation dans des fûts de sherry, ajoutant une dimension unique à ces whiskies d'exception.
