DALMORE 30 ans Old & Rare 49%
  • DALMORE 30 ans Old & Rare 49%

DALMORE 30 ans Old & Rare 49%

1 480,00 € TTC

Ce single Malt Dalmore exceptionnel a été vieilli pendant 30 ans en fût ex bourbon de premier remplissage et embouteillé en mai 2022 par le célèbre embouteilleur  Hunter Laing pour sa collection Old & Rare. La série ne comporte que 225 bouteilles. La bouteille est présentée dans un superbe coffret en bois avec un certificat d'authenticité. Il dégage une complexité et des arômes exceptionnels. Une bouteille à retenir.

Quantité
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Nez : Notes de fraise, pomme et litchi.

Bouche : Doux, doux avec des notes de baies, de bananes et de caramel au beurre. Un boisé parfaitement fondu qui fait de ce Dalmore un bonbon au caramel très gourmand.

Finale : Longue et exceptionnelle avec d'énormes notes épicées.

LA MARQUE 

Dalmore peut se targuer d'avoir les plus anciens alambics des Highlands, dont l'un est en activité depuis 1874. Différents "spirit stills" sont utilisés et cette combinaison unique permet d'obtenir un single malt très équilibré et d'une incroyable complexité. Pour faire vieillir son whisky, Dalmore utilise en grande partie des fûts de sherry d'une grande variété : Oloroso, Amoroso, Mathusalem... de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Un partenariat exceptionnel à tous points de vue. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont assemblés pour donner naissance à l'une des expressions de la gamme, le tout reposant pendant une période supplémentaire de quatre mois afin de favoriser le mariage et l'harmonie des saveurs.

L'EMBOUTEILLEUR

Hunter Laing est un embouteilleur indépendant familial et maintenant propriétaire du site emblématique de Greenfield à Ardnahoe sur l'île d'Islay. Ils travaillent avec les meilleures tonnelleries d'Ecosse, des Etats-Unis et d'Espagne. Chaque cuvée est produite en petits lots qui sont mis en bouteille sans filtration à froid à 46° ni coloration dans les chais de Glasgow.

Logo Hunter Laing


WHL001

Fiche technique

Pays
Ecosse
Région
Highlands
Type
Whisky
Sous-type
Single Malt
Maison de Négoce
Hunter Laing
Age
30 ans
Millésime
1991
Volume
70cl
Degré
49%
Packaging
Coffret Bois
Style
Non tourbé