Le single malt Bushmills 21 ans est issu de l'assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry oloroso, . Après un élevage de 19 années, ce single malt a été affiné pendant 2 ans dans des fûts ayant contenu du madère. Cette période de finition inhabituelle à permis au single malt de s'adoucir, de mûrir et de s'approprier des notes plus profondes de fruits mûrs. Elu meilleur whisky irlandais en 2012, toutes les bouteilles sont numérotées compte tenu de leurs productions limitées.
Couleur : Acajou profond.
Nez : Riche, avec ses arôme de miel frais, les fruits mûrs et des notes délicates de noisettes et cacao.
Bouche : Profonde, riche avec des notes de chocolat noir, caramel, vanille et une pointe de chêne carbonisé.
Finale : Longue et délicate, avec une subtilité qui n'a d'égal à ce single malt de 21 ans d'âge.
Bushmills est la plus ancienne distillerie sous licence au monde depuis 1608. Installée à quelques encablures de la côte nord Irlandaise, Bushmills c'est aussi un villages où amis, voisins, familles travaillent à la distillerie. Avec une triple distillation de l'orge, Bushmills stock ses whiskies dans une grande variété de fûts de différentes provenances tout en conservant le caractère irlandais du whiskey. L'eau est puisée dans la rivière Bush à proximité. Comme le souligne le Maître distillateur maison " Nous ne sommes pas bons parce que nous sommes vieux, nous sommes vieux parce que nous sommes bons". Ainsi, il est clair que Bushmills fait partie intégrante du paysage mondial des spiritueux.
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Fiche technique
Le single malt Bushmills 21 ans est issu de l'assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry oloroso, . Après un élevage de 19 années, ce single malt a été affiné pendant 2 ans dans des fûts ayant contenu du madère. Cette période de finition inhabituelle à permis au single malt de s'adoucir, de mûrir et de s'approprier des notes plus profondes de fruits mûrs. Elu meilleur whisky irlandais en 2012, toutes les bouteilles sont numérotées compte tenu de leurs productions limitées.
