Macallan 25 ans Sherry Oak release 2023 fait partie de la gamme Sherry OAK de la distillerie. Ce single malt a été vieilli exclusivement dans des Fûts de chêne de Xéres Oloroso de Jerez. Le quart de siècle de repos apporte à ce luxueux single malt de la richesse avec la vanille, les fruits secs et le gingembre. C'est un single malt exceptionnel au profil irrationnel et intensément distingué, riche.
Nez :Tranches d'orange séchées, raisins secs, raisins secs et abricots avec sirop de gingembre et chêne.
Bouche : Riches fruits secs, cerises noires et chocolat avec gingembre confit et amandes grillées.
Finale : Longue avec des fruits secs, du chocolat noir et du chêne.
La distillerie Macallan a été fondée en 1824 par Alexander Reid, producteur d'orge et instituteur sur un plateau au-dessus de la rivière Spey dans le nord-est de l'écosse. Le nom original de la zone était "Maghellan", tiré du mot gaulois "magh" signifiant terre fertile et "Ellan" du moine St. Macallan Estae jusqu'en 1400. Les agriculteurs fabriquaient du whisky dans leur fermes de Speyside dans la région depuis des siècles, en utilisant leurs surplus d'orge pendant les mois d'hiver les plus calmes. Aujourd'hui la réputation de The Macallan repose sur un produit de qualité exceptionnelle et d'un caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs, d'endroit, de personnes et de passion. Pour chaque expression du Macallan, la qualité du whisky dépend en grande partie des fûts de chêne dans lesquels il est élevé. Ils sélectionnent avec soin le meilleur spiritueux des alambics. Seulement 16% est conservé pour créer un distillat riche et concentré, ce qui en fait l'une des meilleures coupes de l'industrie.
Fiche technique
Macallan 25 ans Sherry Oak release 2023 fait partie de la gamme Sherry OAK de la distillerie. Ce single malt a été vieilli exclusivement dans des Fûts de chêne de Xéres Oloroso de Jerez. Le quart de siècle de repos apporte à ce luxueux single malt de la richesse avec la vanille, les fruits secs et le gingembre. C'est un single malt exceptionnel au profil irrationnel et intensément distingué, riche.
