Macallan Double Cask 15 ans est un single malt équilibrée crée en apportant l'harmonie parfaite de deux chênes pour un whisky single malt exceptionnel. Le chêne américain ex Xéres ajoute une vanille délicate aux épices subtiles du chêne européen, offrant au whisky un goût et un caractère plus doux et chaleureux. Ce single malt révèle l'engagement sans égal dans la maîtrise du bois et de l'esprit qui fait la renommée du Macallan depuis sa création en 1824.
Nez : Fruits secs, caramel et vanille avec chêne lisse et pomme au four. Equilibré avec des notes de miel et chocolat.
Bouche : Des notes de raisin sec et de sultane sont complétées avec des notes de vanille, d'épices boisées et d'agrumes.
Finale : Chaude avec du gingembre tournant au caramel et aux agrumes, avec une sensation en bouche persistante et crémeuse.
La distilelrie Macallan a été fondée en 1824 par Alexander Reid, producteur d'orge et instituteur sur un plateau au-dessus de la rivière Spey dans le nord-est de l'écosse. Le nom original de la zone était "Maghellan", tiré du mot gaulois "magh" signifiant terre fertile et "Ellan" du moine St. Macallan Estae jusqu'en 1400. Les agriculteurs fabriquaient du whisky dans leur fermes de Speyside dans la région depuis des siècles, en utilisant leurs surplus d'orge pendant les mois d'hiver les plus calmes. Aujourd'hui la réputation de The Macallan repose sur un produit de qualité exceptionnelle et d'un caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs, d'endroit, de personnes et de passion. Pour chaque expression du Macallan, la qualité du whisky dépend en grande partie des fûts de chêne dans lesquels il est élevé. Ils sélectionnent avec soin le meilleur spiritueux des alambics. Seulement 16% est conservé pour créer un distillat riche et concentré, ce qui en fait l'une des meilleures coupes de l'industrie.
Fiche technique
Macallan Double Cask 15 ans est un single malt équilibrée crée en apportant l'harmonie parfaite de deux chênes pour un whisky single malt exceptionnel. Le chêne américain ex Xéres ajoute une vanille délicate aux épices subtiles du chêne européen, offrant au whisky un goût et un caractère plus doux et chaleureux. Ce single malt révèle l'engagement sans égal dans la maîtrise du bois et de l'esprit qui fait la renommée du Macallan depuis sa création en 1824.
