Zacapa Centenario Royal est l’une des plus anciennes eaux-de-vie de miel de canne du Guatemala, minutieusement sélectionnée par la distillerie Zacapa.
Ce rhum de mélasse est exceptionnel d’une part par son assemblage, et d’autre part par son vieillissement dans des fûts de chêne 100% Français provenant de l’Allier, des Vosges, de Nevers et de la célèbre forêt de Tronçais. Ces 4 forêts sont appelées « bois du Roy » qui sont des domaines protégés par l’état Français, car ayant appartenu au Roi de France.
Nez : Caractère complexe et équilibré. Il se caractérise par des notes de vanille, de chocolat, de fruits secs, de bois, de muscade, de banane, d’ananas caramélisé et d’amandes grillées.
Bouche : Le palais est rond, élégant et soyeux. On dénote distinctement des arômes d’agrumes et de caramel.
Finale : Finale longue et persistante, sucrée, exotique et douce.
LA MARQUE
La création du rhum Zacapa est intimement liée au sol du Guatemala, à son climat tropical mais aussi à la situation géographique de la distillerie qui se trouve sur des plaines volcaniques. Cet ensemble permet ainsi de donner à la canne à sucre des qualités exceptionnelles.
L'air froid procuré par le paysage lui confère un vieillissement ralentit, laissant ainsi au rhum Zacapa, le temps de développement toutes les subtilités de son caractère prononcé. Mais, l'altitude ne suffisant pas, Lorana Vasquez, maître de chai, utilise un système Solera unique. processus de vieillissement pour produire Zacapa.
Fiche technique
Zacapa Centenario Royal est l’une des plus anciennes eaux-de-vie de miel de canne du Guatemala, minutieusement sélectionnée par la distillerie Zacapa.
Ce rhum de mélasse est exceptionnel d’une part par son assemblage, et d’autre part par son vieillissement dans des fûts de chêne 100% Français provenant de l’Allier, des Vosges, de Nevers et de la célèbre forêt de Tronçais. Ces 4 forêts sont appelées « bois du Roy » qui sont des domaines protégés par l’état Français, car ayant appartenu au Roi de France.
