Arran The Amarone Cask Finish est un single malt affiné dans des fûts d'Amarone. James MacTaggart, le master blender de la distillerie, a surveillé cette deuxième maturation avec une grande attention afin que le mariage entre les fûts d'Amarone et la typicité d'Arran, douce et fruitée, soit parfait. Il est embouteillé à 50% pour maximiser la concentration des saveurs et des arômes. On retrouve un single malt d'une grande originalité avec ses notes de chocolat noir, de cerises et d'airelles.
Nez : Fin et ferme, fruité, fraises des bois, myrtilles, épices.
Bouche : Délicate et nuancée, fruits secs, fruits rouges.
Finale : Équilibrée, dynamique, pain d'épices, coriandre et cardamome.
Arran se distingue également par ses affinages dans une grande variété de fûts ayant contenu du vin (de Champagne, Margaux ou Marsala), mais aussi des eaux-de-vie (cognac, calvados). La distillerie a aussi cette particularité de produire du whisky à base de variétés d'orge oubliées, ainsi qu’une série de single fûts millésimés souvent embouteillés en brut de fût. Produit sur une île à l'ouest de l’Écosse, son style ressemble plutôt à celui d'un whisky des Highlands.
Fiche technique
Arran The Amarone Cask Finish est un single malt affiné dans des fûts d'Amarone. James MacTaggart, le master blender de la distillerie, a surveillé cette deuxième maturation avec une grande attention afin que le mariage entre les fûts d'Amarone et la typicité d'Arran, douce et fruitée, soit parfait. Il est embouteillé à 50% pour maximiser la concentration des saveurs et des arômes. On retrouve un single malt d'une grande originalité avec ses notes de chocolat noir, de cerises et d'airelles.
