Don Papa Baroko est un rhum des Philippines à base de mélasse, distillé et élevé dans des fûts de Chêne Américain, sur l'île de Negros, surnommée « Sugarlandia », avec son terroir volcanique, c’est une île propice à la culture de la canne à sucre. Gourmand et très aromatique plus connu localement sous le nom "Black Gold", provenant de l'un des nombreux moulins locaux de l'île. Ce rhum est vieilli durant plusieurs années en fûts de chêne américain, et ensuite filtré à froid puis embouteillé à 40°.
Harvest Canister est une édition collector de la cuvée phare de Don Papa, présentée dans un étui aux couleurs vives.
Nez : Puissant, note de vanille, d'agrumes et de chêne doux
Bouche : Onctueuse, vanillée, mielleuse et délicieuses notes d'agrumes.
Finale : Longue avec des notes de raisins secs et de vanille
Don papa est une jeune marque de rhum créée en 2013 par Stephen Carroll, ancien dirigeant chez Diageo. La distillerie du rhum Don Papa se trouve sur l’île de Negros, aussi appelée Sugarlandia, dans les Philippines. l'île est idéale pour produire du rhum d'un nouveau style, qui rend hommage à une grande figure historique : Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio, une icône de la révolution nationale de 1896. Les rhums Don Papa sont distillés au sein de la distillerie Bago, en alambic à colonne, à partir de cannes à sucre du Negros et sont ensuite élevés dans d'anciens fûts de chêne du Kentucky ayant contenu du bourbon, donnant le rhum une note vanillée.
Fiche technique
Don Papa Baroko est un rhum des Philippines à base de mélasse, distillé et élevé dans des fûts de Chêne Américain, sur l'île de Negros, surnommée « Sugarlandia », avec son terroir volcanique, c’est une île propice à la culture de la canne à sucre. Gourmand et très aromatique plus connu localement sous le nom "Black Gold", provenant de l'un des nombreux moulins locaux de l'île. Ce rhum est vieilli durant plusieurs années en fûts de chêne américain, et ensuite filtré à froid puis embouteillé à 40°.
Harvest Canister est une édition collector de la cuvée phare de Don Papa, présentée dans un étui aux couleurs vives.
