GLENALLACHIE 10 ans French Oak est un single malt qui a d'abord été élevé en fûts de chêne américain ex-Bourbon avant de subir une maturation supplémentaire dans des fûts de chêne français (Quercus Robur), provenant de la région de Haute-Garonne, pendant environ 18 mois. . Le bois à grain fin a été séché à l'air pendant 15 mois avant d'accueillir l'esprit GlenAllachie. La période de maturation secondaire a ajouté des tanins soyeux, des épices douces et des notes de fruits à ce délicieux single malt terreux.
Nez : Des vagues d'écorce d'orange, de miel de bruyère et d'épices douces, suivies de caramel, de fruits du verger et de moka.
Bouche : Des couches de miel de bruyère, de moka et de caramel cassant, avec du pamplemousse, de la cannelle, des tanins terreux.
Finale : Longue, intense, sur des notes de gingembre
En 1967, la distillerie Glenallachie était la quatrième distillerie conçue par William-Delme Evans et construite par Mackinlay McPherson. En 2017 Billy walker, Trisha Savage et Graham Stevenson ont acheté la distillerie en apportant 100 ans de connaissances et d'expertises dans l'industrie. L'eau de la distillerie provient de têtes de barrage situées à plus de 2 miles de la distillerie. En tant que l'une des rares distilleries indépendantes d'Ecosse, elle a été couronnée lauréate du prix de la distillerie écossaise de l'année en 2019 au Scottish Whiskey Awards.
Fiche technique
GLENALLACHIE 10 ans French Oak est un single malt qui a d'abord été élevé en fûts de chêne américain ex-Bourbon avant de subir une maturation supplémentaire dans des fûts de chêne français (Quercus Robur), provenant de la région de Haute-Garonne, pendant environ 18 mois. . Le bois à grain fin a été séché à l'air pendant 15 mois avant d'accueillir l'esprit GlenAllachie. La période de maturation secondaire a ajouté des tanins soyeux, des épices douces et des notes de fruits à ce délicieux single malt terreux.
