MORTLACH

Fondée en 1823, Mortlach est une distillerie de whisky située dans le Speyside en Écosse. Située sur l’emplacement d’une ancienne distillerie illicite, Mortlach est l’une des rares distilleries autorisées à produire de l’alcool durant la 2nd guerre mondiale. La distillerie fut rachetée en 1923 par Johnnie Walter et appartient désormais au groupe Diageo. Mortlach a la particularité de produire du whisky avec 2,8 distillations : 80% du produit est distillé trois fois et 20% sont distillés deux fois.