C'est à la fin du XIXème siècle que la distillerie Bielle a été fondée sur l'île de Marie Galante en Guadeloupe. Malgré ses nombreux changements de propriétaires, elle a continué à évoluer dans le but de devenir la deuxième distillerie de l'île. Idéalement placée au cœur de l'île, ils achètent les cannes coupées à la main et ramenées au bœuf tirant par les petits agriculteurs du coin. Les cannes sont achetées uniquement pendant la sécheresse, pour des raisons de sucrosité. Les jus sont en double distillation permettant d'affiner, et de renforcer la rondeur du rhum. Vieilli dans ses propres chais et en recherche constante d'innovations, les rhums Bielle ont été plusieurs fois récompensés au concours général agricole notamment en 2016 pour deux de ses rhums vieux.
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