Cette édition limitée du whisky Lindores Single Malt des Lowlands est la troisième de la série "Casks of Lindores", explorant les trois types de fûts principaux : les fûts de bourbon, les barriques de vin STR et les fûts de sherry.
Cette édition voit ce whisky primé vieillir exclusivement dans des fûts de sherry Oloroso provenant de la région autour de la ville de Jerez de la Frontera en Espagne.
Un whisky des Lowlands à déguster et à apprécier !
Nez : Fruits mûrs doux, prunes, dattes, mélasse, notes de vanille et de chocolat au lait.
Bouche: Fruits secs doux, mélasse, chocolat noir avec des couches de cannelle et de gingembre combinées à une agréable note de noix comme des noix et des châtaignes. Texture lisse.
Finale : Moyenne à longue.
Fondée en 1191 l'abbaye de Lindores en Ecosse a été reconnue comme le premier lieu de distillation de Whisky en 1494. L'eau de vie était communément appelée Aqua Vitae. En 2001 Drew McKenzie membre de la famille propriétaire décide de recréer une distillerie familiale sur le site. Après 500 ans d'inactivité sur le site, c'est en 2017 que les premiers jus recommencent de nouveau à couler avec un premier single malt en 2021. Ainsi renaît un site mythique emprunt d'histoire du whisky.
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Fiche technique
Cette édition limitée du whisky Lindores Single Malt des Lowlands est la troisième de la série "Casks of Lindores", explorant les trois types de fûts principaux : les fûts de bourbon, les barriques de vin STR et les fûts de sherry.
Cette édition voit ce whisky primé vieillir exclusivement dans des fûts de sherry Oloroso provenant de la région autour de la ville de Jerez de la Frontera en Espagne.
Un whisky des Lowlands à déguster et à apprécier !
