

Ce rhum de la distillerie La Favorite a été sélectionné par les frères de la côte. Le rhum a été distillé en 2021 et dans 6 fût en février 2022, de type Black Scale de la tonnellerie Navarre. (chauffe forte carbonisation 4).
Embarqué à bords de la goélette à voile Très Hombrès au départ de la Martinique, la navigation de 4 mois va offrir au rhum une évolution organoleptique hors du commun grâce à un vieillissement dynamique. Il a ensuite bénéficié d'un vieillissement de 3 mois dans leur chai. La mise en bouteille a eu lieu à la main en septembre 2022 par les Frères de la côte dans leur chai. Cette édition est très limitée.
Cette bouteille est accompagnée d'une mignonette de rhum blanc d'exception sélectionnée avant le voyage pour découvrir l'impact de la dynamique en mer.
Nez : Très floral
Bouche : Gourmande, florale, subtilement boisée.
Finale : longue et ronde subtilement boisée
LA MARQUE
L'Habitation La Favorite a été fondée en 1842, qui fût un site de production sucrière. En 1905, le domaine a été racheté par la famille Dormoy, et aujourd'hui , la troisième génération perpétue cette belle aventure familiale. La Favorite fait aujourd'hui partie des rares distilleries indépendantes présentes dans les Antilles.
LE NEGOCIANT
Les Frères de la côte sont des importateurs et des embouteilleurs indépendants de produits exclusivement transportés à la voile. Le concept est de développer une flotte de voilier cargo proposant une alternative au transport actuel, et limitant ainsi leur empreinte sur l'environnement. Les fûts de rhums sont embarqués sur place et voyagent ainsi au gré du vent à bord de la goélette TRES HOMBRES, bénéficiant ainsi d'une évolution organoleptique hors du commun grâce à un vieillissement dynamique. Les fûts sont ensuite amenés dans leur chai à Saint Etienne pour y être embouteillés à la main.
Fiche technique