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Le Clairin Vieux Sajous 5 ans est issu de l’assemblage de fûts ayant contenu les rhums Hampden, Mount Gay, Bielle, Caroni ainsi que du whisky de la distillerie Benriach et pour finir du bourbon. Cette version est élaborée par Michel Sajous à partir de la variété de canne à sucre « Cristalline » dans sa distillerie Chelo située à Saint-Michel de l’Attalaye. Elle restitue avec une rare intensité des arômes et des saveurs empyreumatiques.
Issue d’une fermentation naturelle avec les levures indigènes dont la durée oscille entre cinq et huit jours et distillée à feu nu dans un alambic, cette version a vieilli en Haïti dans les chais de la Distillerie de Port-au-Prince pendant 5 ans.
Série limitée.
VIEUX SAJOUS 5 ans 2019 58.3%
99,00 €
Le Clairin Vieux Sajous 5 ans est issu de l’assemblage de fûts ayant contenu les rhums Hampden, Mount Gay, Bielle, Caroni ainsi que du whisky de la distillerie Benriach et pour finir du bourbon. Cette version est élaborée par Michel Sajous à partir de la variété de canne à sucre « Cristalline » dans sa distillerie Chelo située à Saint-Michel de l’Attalaye. Elle restitue avec une rare intensité des arômes et des saveurs empyreumatiques.
Issue d’une fermentation naturelle avec les levures indigènes dont la durée oscille entre cinq et huit jours et distillée à feu nu dans un alambic, cette version a vieilli en Haïti dans les chais de la Distillerie de Port-au-Prince pendant 5 ans.
Série limitée.
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Colis protégés anti-casse
Nez : Fin et noble, marqué par des notes empyreumatiques (caoutchouc, gomme arabique), enrichies de parfums de géranium, kiwi et jus de canne frais.
Bouche : Élégante et vive, mêlant jus et sucre de canne à des accents herbacés et capiteux de miel de géranium.
Finale : Longue et étoffée, avec des touches chocolatées, vanillées, infusées (laurier, sauge), racinaires et des épices douces sur fond de bananes séchées.
CLAIRIN
Clairin est un rhum agricole haïtien, élaboré à partir de canne à sucre fraîchement pressée, fermentée avec des levures naturelles et distillée dans des alambics en pot. Sa production remonte à plusieurs siècles, alliant traditions africaines et techniques de distillation européennes.
Longtemps méconnu, le Clairin a gagné en popularité auprès des amateurs de rhum grâce à ses arômes intenses et variés, chaque lot étant unique et reflétant le terroir haïtien. Aujourd'hui, plusieurs marques émergent, mettant en avant l'authenticité et la diversité des saveurs, tout en célébrant l'héritage culturel d'Haïti et en soutenant des pratiques agricoles durables.
RH67097
Fiche technique
- Marque
- CLAIRIN
- Type
- Rhum
- Sous-type
- Rhum Agricole
- Age
- Moins de 10 ans
- Millésime
- 2019
- Volume
- 70cl
- Degré
- 58.3%
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