Samaroli Trinidad Carnival 1999 nous arrive de Trinité & Tobago. Comme tous les embouteillages précédents, il conserve un caractère timide. Arum qui est discrètement important. Un rhum typiquement whisky. Une structure globale de chlorophylle et de mélasse le soutient alors qu'il révèle ses délices. Complexe et complet, sa timidité est peut-être plus une conscience d'être un grand esprit. En bouche, une explosion de baies de genévrier et une douceur très subtile et inattendue, mélange de beurre et de miel. Une finale de notes sucrées développe une rondeur et une subtilité qui évoluent vers un goût de rondeur et de subtilité.
Il n'existe seulement que 554 bouteilles pour le monde pour ce rhum extraordinaire.
Nez : Des arômes terreux se transforment en notes gracieuses de vanille, de réglisse et de fruits secs avec de la glace à la stracciatella.
Bouche : Explosive sur les baies de genévrier corsées avec des notes sucrées de miel crémeux et de beurre.
Finale : Explosive de saveurs suaves.
La maison SAMAROLI a été fondée en 1968 en sélectionnant et embouteillant certains des meilleurs whiskies au monde. Il était à l'époque le seul embouteilleur au monde indépendant et qui ne soit pas britannique. ce n'est qu'en 1990 qu'ils ajoutent le rhum en recherchant les meilleures distilleries, et ramenant les fûts en Ecosse qui autorise un vieillissement plus lent. En 2008 Antonio Blève reprends Samaroli avec la même philosophie acquise les longues années aux côté de Mr Samaroli. Au delà d'un travail de sourcing, les fûts sont retravaillés, les millésimes assemblés toujours dans l'extrême précision, l'exception, la perfection.
Fiche technique
Samaroli Trinidad Carnival 1999 nous arrive de Trinité & Tobago. Comme tous les embouteillages précédents, il conserve un caractère timide. Arum qui est discrètement important. Un rhum typiquement whisky. Une structure globale de chlorophylle et de mélasse le soutient alors qu'il révèle ses délices. Complexe et complet, sa timidité est peut-être plus une conscience d'être un grand esprit. En bouche, une explosion de baies de genévrier et une douceur très subtile et inattendue, mélange de beurre et de miel. Une finale de notes sucrées développe une rondeur et une subtilité qui évoluent vers un goût de rondeur et de subtilité.
Il n'existe seulement que 554 bouteilles pour le monde pour ce rhum extraordinaire.
