BENRIACH 10 ans 2010 Heavily Peated Hid. 52,2%

Nez : Fumé, prunes séchées, soupçon de vernis.

Bouche :  Crémeuse, châtaignes grillées, fruits secs.

Finale : Longue et épicée.

LA MARQUE

Benriach signifie "la colline érodée" en gaélique. Située au coeur du Speyside, en Ecosse, la distillerie a été construite par John Duff en 1898. BenRiach affiche tout le charme traditionnel d’une distillerie du Speyside. Comme de nombreuses distilleries écossaises, elle a connu une histoire mouvementée et a fermé ses portes pendant 65 ans.
La véritable renaissance de BenRiach date de 2004 et continue depuis à capter la curiosité des amateurs du monde entier.
Équipée de quatre alambics, la distillerie produit trois types de whiskies. BenRiach se distingue en effet en pratiquant aussi bien la double distillation que la triple distillation. Inhabituel pour une distillerie du Speyside, les whiskies BenRiach sont distillés à partir d’orge maltée non tourbée et tourbée et la distillerie est l’une des rares en Écosse à posséder sa propre aire de maltage. Respectueuse des traditions, la distillerie BenRiach n’en est pas moins tournée vers l’avenir. Grâce à son tempérament aventureux, elle est en passe de réinventer le style des Single Malts du Speyside grâce à l’impulsion de Rachel Barrie, son maître distillateur.

LE NEGOCIANT

HIDDEN SPIRITS est un jeune embouteilleur indépendant italien. "L'esprit caché" de son fondateur Andrea Ferrari se reflète dans dans chacune de ses sélections. Extrêmement rigoureux dans ses choix, il est devenu incontestable et apprécié des amateurs.