

Glenfiddich Project XX allie un caractère chaleureux et fruité avec une explosion de saveurs telles que la barbe à papa, la cannelle, l'amande et des notes de tanin de porto. Le Maitre Chai de la maison, Brian Kinsman, aidé par 20 experts en whisky d’origines différentes, ont eu l’inspiration de choisir 20 fûts parmi ceux stockés (fûts de Porto, fûts de Sherry, fûts de Bourbon…) pour la création de cette expression. Cette expérience donne un résultat incroyable, harmonieux, tout en gardant la délicatesse de Glenfiddich. C’est Brian Kinsman lui-même qui lui donna son nom : Project XX.
Nez : Caractère fruité typique du Glenfiddich, évocations de fleurs de pommiers et de poire mûre. Bel équilibre entre le boisé du chêne, la vanille riche, la pointe de réglisse, le sucre d’orge et les épices.
Bouche : Raffinée et équilibrée. Douceur et richesse de la vanille. Complétée par des amandes grillées, de la cannelle et des épices.
Finale : Longue, douce, élégante et persistante sur le chêne.
Glenfiddich est une distillerie de whisky située à Dufftown, dans le Speyside, en Écosse, une des régions les plus propices à l’élaboration et au vieillissement du whisky. Glenfiddich est connu à travers le monde pour la production des single malts les plus célèbres et est un ambassadeur de la tradition écossaise. La distillerie possède sa propre tonnellerie et une source d’eau naturelle qui garantissent une qualité et un style constants au fil du temps.
En 1887, William Grant fonda la distillerie Glenfiddich à Dufftown dans la vallée de la rivière Fiddich. Il avait auparavant travaillé vingt ans à la distillerie de Mortlach en tant que directeur et comptable. Ses alambics venaient de l'ancienne distillerie de Cardhu que ses propriétaires reconstruisaient. Les premières bouteilles de whisky Glenfiddich furent produites durant la période de Noël 1887. En 1957, la société commença à embouteiller son whisky dans une bouteille triangulaire. Plus tard, W. Grant & Sons furent les premiers à emballer leurs bouteilles dans des tubes et des paquets cadeaux. En 1969, Glenfiddich fut la première distillerie à ouvrir une boutique pour les visiteurs.
Fiche technique