

Waterford SFO Ballyroe Edition 1.1 se caractérise par l’expression du terroir, en utilisant des orges 100% irlandaises. Pour cette version il a été choisi des orges cultivées et récoltées en 2015 par Simon Neville dans sa ferme dans le comté de Wexford. Il produit des orges exceptionnelles sur un terroir fortement sablonneux, parfois sec et peu fertile.. Ce single malt est plus fruité et floral.
Avec un travail aussi précis, il en ressort un single malt très expressif du terroir et toujours aussi exceptionnel.
Nez : Floral, avec des notes de pâte d'amande, miel, bruyère, zeste d'orange et eau de rose.
Bouche :Epicée, maltée avec la poivre blanc, la confiture d'orange, le chocolat noir.
Finale : Longue et gourmande. De belles notes d'orange et chocolat noir.
Waterford is a whisky distillery located in the South East of Ireland since in 2016. It is the fruit of the imagination of Mark Reynier, the former owner of Bruichladdich. Waterford has an exceptional state-of-the-art facility originally built by Diageo in 2004 and converted to distillation in 2015. The brand produces single malts using the highest quality raw materials.
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