MARS 2016 Tsunuki Aging French Connections 60%
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MARS 2016 Tsunuki Aging French Connections 60%

€205.00 VAT included

Komagatake Tsunuki Aging 2016 est un assemblage de single malts non tourbés et très tourbés et embouteillé à 60%. Ce whisky a été distillé à Shinshu puis vieilli à Kagoshima dans le sud japonnais dans la nouvelle distillerie créée en 2016 par Hombo Shuzo, Tsunuki.

Il se révèle très complexe, en développant une palette aromatique et gustative onctueuse, florale et épicée.

Quantity
Out-of-Stock


Couleur : or vif.

Nez : Fin et aérien. Alliance de fruits frais (pomme, poire), d’agrumes (citron, pamplemousse), de lait de coco et de vanille, le premier nez est particulièrement velouté. A l’aération, une fumée intense, des épices (girofle, muscade) et une tourbe saline s’approprient la palette aromatique. Puis, l’orge maltée s’invite aux débats. Cette évolution herbacée trouve son point d’orgue en révélant des plantes aromatiques (romarin, osier, cerfeuil).

Bouche : Vive et élégante. Onctueuse et sèche à la fois, elle est également racinaire (gentiane, ginseng), fumée (Havane), épicée (cumin), florale (violette, jacinthe) et citronnée. Longiligne, le milieu de bouche est profondément malté et végétal (anis, badiane). L’arrière-bouche est remarquable de fraîcheur mentholée.

Finale : Longue et ample. D’une très agréable gourmandise (flan à la pistache, crème brûlée), l’entame de la finale voit la tourbe diminuer d’intensité et revêtir des couleurs irisées du plus bel effet. Des saveurs de noix, d’amande et d’olive verte procurent au fur et à mesure beaucoup d’onctuosité à l’arrière-bouche. En rétro-olfaction, de la réglisse et du chocolat noir s’immiscent parmi des saveurs de thé vert et de laurier séché. Le verre vide est particulièrement tourbé-fumé (kiln), médicinal (benjoin) et herbacé (ortie).

Description 

Mars 2016 Komagatake Tsunuki Aging, single cask légèrement tourbé. Distillé à Shinshu, vieilli à Kagoshima dans le sud du Japon, au sein de la nouvelle distillerie créée en 2016 par Hombo Shuzo, Tsunuki.

WH57971

Data sheet

Pays
Japan
Région
Honshu
Marques
MARS
Type
Whisky
Sous-type
Single Cask
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Tourbé
Non tourbé
Volume
70cl
Degré
60%
Packaging
Etui
Prix
Plus de 120 €