Cette édition 2019 Komagatake nous fait voyager à travers le Japon: 2 types de fûts, 2 lieux de vieillissement. Les premiers ont séjourné en altitude, à 800 m, dans les chais de Shinshu pendant que les seconds vieillissaient tranquillement sur l'île de Yakushima. Leur assemblage donne un résultat sensationnel, alliance de gourmandise et de délicatesse...
L’Edition 2019 du Mars Komagatake Double Cellars nous invite au voyage en terre japonaise, avec un assemblage unique de whiskies distillés en 2014 à Shinshu et vieillis de part et d’autre du pays. Ainsi, des fûts de chêne blanc américain, de Bourbon et de Sherry ont séjourné dans le chai de Shinshu, distillerie perchée à 800 mètres d’altitude dans le centre du Japon, tandis qu’à l’extrême sud du Japon, sur l’île de Yakushima, des fûts de Bourbon ont vieillis dans le chai éponyme.
Data sheet
Cette édition 2019 Komagatake nous fait voyager à travers le Japon: 2 types de fûts, 2 lieux de vieillissement. Les premiers ont séjourné en altitude, à 800 m, dans les chais de Shinshu pendant que les seconds vieillissaient tranquillement sur l'île de Yakushima. Leur assemblage donne un résultat sensationnel, alliance de gourmandise et de délicatesse...
