Talisker Port Ruighe est un single malt affiné en fût de porto lui conférant rondeur et douceur. Légèrement tourbé, ce whisky révèle également des notes épicés et fumés. Son équilibre, son caractère malté et fruité sont d’autres facettes très intéressantes de sa personnalité.
Port Ruighe [Port Ree] vient du gaélique. Il s’agit du nom donné au port principal de l’île de Skye sur laquelle se trouve la distillerie Talisker.
Nez : Chaud et équilibré avec de douces notes de feu de bois et de fruits noirs.
Bouche : Onctueuse, salée et fumée. Les fruits noirs dominent avant de laisser place à une tourbe moelleuse.
Finale : Longue et fumée, la douceur s'estompe pour révéler le cacao.
Les frères MacAskill ont acquis en 1825 puis fondé en 1830 la distillerie Talisker. Elle se situe dans l’extrémité Nord de l’Ile de Skye en Ecosse et est la seule distillerie présente sur l’île. Talisker signifie le rocher escarpé en langue Nordique. Talisker est le seul single malt fabriqué sur les rives du Loch Harport et fait parti des distilleries les plus connues au monde. les whiskies Talisker sont considérablement imprégnés par leur origine et leur histoire. Leur odeur et leur goût connectent instantanément avec l’environnement sauvage dans lequel ils ont été élevés. Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie Le single malt est élaboré de façon traditionnelle et possède un caractère huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d'alambic. Les whiskies Talisker sont puissants et complexes.
Fiche technique
Talisker Port Ruighe est un single malt affiné en fût de porto lui conférant rondeur et douceur. Légèrement tourbé, ce whisky révèle également des notes épicés et fumés. Son équilibre, son caractère malté et fruité sont d’autres facettes très intéressantes de sa personnalité.
Port Ruighe [Port Ree] vient du gaélique. Il s’agit du nom donné au port principal de l’île de Skye sur laquelle se trouve la distillerie Talisker.
