Pour cette expression single cask Old Pulteney 17 ans 2004 Conquête la distillerie affiche une force de caractère hors du commun. Cette version du single malt est très expressive, et s'affirme sur son caractère salin, iodé, fraîchement herbacé avec ce petit côté légèrement tourbé qu'apprécieront les amateurs d'Islay.
Série très limitée à 240 bouteilles.
Nez : Frais, fine avec des notes médicinales, poivrées, vanillées, herbacées, avec ce côté salin.
Bouche : Vive, intense et saline avec la vanille, miel d'acacia, caramel beurre salé, épicée.
Finale : Longue, élégante, maritime, avec une fraîcheur herbacée, du fruit exotique, onctueuse.
Située à l'extrême Nord-est de l'Ecosse, établie sur le port de Wick depuis 1826, la distillerie Pulteney a fondé son histoire grâce au commerce maritime. Au milieu du XIXème siècle, la ville de Wick comprenait un d s ports de pêche les plus actifs d'Europe. Accessible uniquement par la mer, elle acquit rapidement une forte notoriété pour ses fûts d'argent (le hareng) et d'or (le whisky) qui quittaient le port pour être exporté vers toute l'Europe. Les conditions de vieillissement dû à sa proximité avec la mer apportent au whisky un style particulier, riche et gourmand avec un caractère salin et iodé. la gamme fait peau neuve fin 2018 pour présenter de nouvelles versions âgées dans un nouvel écrin, et pour la première fois introduire une version légèrement tourbée.
Fiche technique
Pour cette expression single cask Old Pulteney 17 ans 2004 Conquête la distillerie affiche une force de caractère hors du commun. Cette version du single malt est très expressive, et s'affirme sur son caractère salin, iodé, fraîchement herbacé avec ce petit côté légèrement tourbé qu'apprécieront les amateurs d'Islay.
Série très limitée à 240 bouteilles.
