Le rhum blanc agricole Bielle Canne Grise est un cru d'eau de vie pure canne à sucre mono-variétale : la canne grise. Originaire de l'île de la Barbade, sa croissance est lente et rigoureuse adaptée à la sécheresse. Ce rhum blanc est particulièrement gourmand et fruité.
Nez : Puissant et végétal, une pointe d'épice, le poivre.
Bouche : Vive, terreuse, suave avec ses fruits mûrs, herbacée.
Finale : poivre et bagasse.
C'est à la fin du XIXème siècle que la distillerie Bielle a été fondée sur l'île de Marie Galante en Guadeloupe. Malgré ses changements de propriétaires successifs, elle a continué à évoluer pour devenir la deuxième distillerie de l'île. Stratégiquement bien placée au coeur de l'île, ils achètent les cannes coupées à la main et ramenées au boeuf tirant par les petits agriculteurs du coin. Les cannes sont achetées uniquement pendant la sécheresse, pour des raisons de sucrosité. Les jus sont en double distillation permettant d'affiner, et de renforcer la rondeur du rhum. Vieilli dans ses propres chais, et en recherche constante d'innovations, les rhums ont été plusieurs récompensés au concours général agricole notamment en 2016 pour deux de ses rhums vieux.
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Fiche technique
Le rhum blanc agricole Bielle Canne Grise est un cru d'eau de vie pure canne à sucre mono-variétale : la canne grise. Originaire de l'île de la Barbade, sa croissance est lente et rigoureuse adaptée à la sécheresse. Ce rhum blanc est particulièrement gourmand et fruité.
