BIELLE Rhum Blanc - Canne Grise 59%

Nez : Puissant et végétal, une pointe d'épice, le poivre.

Bouche : Vive, terreuse, suave avec ses fruits mûrs, herbacée.

Finale : Poivre et bagasse.

LA MARQUE 

C'est à la fin du XIXème siècle que la distillerie Bielle a été fondée sur l'île de Marie Galante en Guadeloupe. Malgré ses nombreux changements de propriétaires elle a continué à évoluer dans le but de devenir la deuxième distillerie de l'île. Idéalement placée au cœur de l'île, ils  achètent les cannes coupées à la main et ramenées au bœuf tirant par les petits agriculteurs du coin. Les cannes sont achetées uniquement pendant la sécheresse, pour des raisons de sucrosité. Les jus sont en double distillation permettant d'affiner, et de renforcer la rondeur du rhum. Vieilli dans ses propres chais, et en recherche constante d'innovations,  les rhums Bielle ont été plusieurs récompensés au concours général agricole notamment en 2016 pour deux de ses rhums vieux.