

La nouvelle cuvée de La distillerie La Favorite la Digue 2020 a été élaborée à partir de cannes roseau cultivées seulement sur trois hectares derrière la distillerie près de la rivière Bel Air. Véritable référence de la marque, cette cuvée nous dévoile des notes de cannes fraîches, d'agrumes et de fleurs blanches. Compte tenu de son exploitation mono parcellaire, cette cuvée est très limitée.
Nez : Canne fraîche, fleurs blanche et agrumes comme le citron.
Bouche : Agrumes et canne.
Finale : Fine et complexe, citronnée.
L'Habitation La Favorite a été fondée en 1842, qui fût un site de production sucrière. En 1905, le domaine a été racheté par la famille Dormoy, et aujourd'hui , la troisième génération perpétue cette belle aventure familiale. La Favorite fait aujourd'hui partie des rares distilleries indépendantes présentes dans les Antilles.
Fiche technique