

Mars Komagatake IPA ce single malt de la distillerie japonaise Mars Shinsu à été vieilli dans des fûts de bière usagés de l'India Pale Ale. La brasserie Minami Shinsu est située juste à côté de la distillerie ce qui a permis d'utiliser des produits locaux pour aboutir à un single malt aux accents frais et maltés.
Série très limitée.
Nez : Notes d’agrumes évoluant vers la vanille.
Bouche : Douce et maltée avec un beau panier d’agrumes.
Finale : Douce à amère se terminant sur une pointe de bière.
La distillerie Shinshu est perchée à 800 mètres d'altitude, et bénéficie d'un accès aux sources pures de la montagne mais aussi de sa rudesse. Mars possède une deuxième distillerie artisanale Tsuinuki depuis 2016 ainsi qu'un chai de vieillissement sur l'île de Yakushima leurs permettant d'avoir des whiskies de différents climats.
Fiche technique