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Cette édition OCTOMORE 11.1 est puissante et lourdement tourbé avec un taux de phénol de 139.6 ppm, autant dire un des plus puissants au monde. Au delà des sommets tourbés, ce single malt n'a passé que 5 ans en fûts de premier remplissage de chêne américain, ce qui lui apporte un subtil équilibre entre fumée et vanille. Il a été distillé en 2014 avec des orges 100% écossaises de 2013.
C'est une édition très limitée.
BIENTÔT DISPONIBLE
Nez : notes citronnées, tourbe humide et iodée puis vanille et chêne.
Bouche : Douceur de la cassonade s'équilibre avec des notes d'épices, puis vanille, chêne et caramel mou aux emprunts marins.
Finale : Maltée, tourbée, miel, épices de gimgenbre.
Fiche technique