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KILCHOMAN 5 ans 2015 Family Cask Collection PX Hogshead by James Wills 58.7%

125,00 € TTC

Cette version de KILCHOMAN est âgée de 5 ans et distillée le 25 mai 2015. Elle  a été sélectionnée par le deuxième fils de la famille des fondateurs de la distillerie James WILLIS. Cette sélection a été vieillie dans des fûts ayant contenu un sherry issu du cépage Pedro Ximenez.

On retrouve une ligne ferme et onctueuse à la fois, où la tourbe agit en chef d'orchestre.

Quantité

Nez : Vif, notes de citrons confits, ananas, fumé et tourbé.

Bouche :Tendue, mentholée, réglissée, torréfiée et citronnée, tourbe.

Finale : Longue et duveteuse, la tourbe se complète progressivement d'une ambiance mentholée, réglissée, épicée.

HISTOIRE

KILKOMAN est fondée par Anthony Wills en juin 2005. Depuis plus de 124 ans une nouvelle distillerie n'avait pas vu le jour sur l'île d'Islay sur la côte ouest de l'Ecosse. Alimentée par la malterie de Port Ellen, elle met aujourd'hui un point d'honneur à apporter environ 20% de l'orge cultivée sur ses propres terres. Assurément une des plus petites distilleries de l'ïle, mais déjà pourvue d'une maturité prestigieuse.



WH 58120

Fiche technique

Pays
Ecosse
Région
Islay
Type
Whisky
Prix
De 80 € à 120 €
Marques
KILCHOMAN
Volume
70cl
Sous-type
Single Malt
Packaging
Etui
Degré
58.7%
Millésime
2015
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Distillerie
KILCHOMAN
Tourbé
Très tourbé